怎样做糖醋排骨呢调研

怎样做糖醋排骨呢

文章导读

糖醋排骨是很多人比较喜欢吃的一道食物，但是如何制作出最纯正美味的糖醋排骨，可能长期以来很多人都不太了解吧，所以针对这种现象，下面要为大家具体介绍一下，关于糖醋排骨的一些制作方法以及技巧，希望大家掌握这些方法技巧之后，能够在家轻松作出，美味的糖醋排骨。

基本材料

猪排骨500克、酱油、红糖（或 白糖）、红醋、葱、姜、植物油等。

基本步骤

小排骨一斤，剁成三四公分见方的小块儿，洗净后下滚水氽去血沫，再洗净，沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。精白面粉半碗，敲入一个鸡蛋，加清水少量（大约是面粉量的二分之一），调成均匀的面粉糊，并在面粉糊里加少量细盐。

油锅中火烧旺后，用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面糊后，迅速放到热油中炸成金黄，用漏勺捞起沥干油，锅洗净后再加入少量油，投入蒜片两瓣，姜片两瓣稍微煸一下，加入小半碗酱油和

醋调和汁（酱油和醋的比例大约2:1），并加入白砂糖一小勺，烧均匀后加入炸好的小排骨收汁（收汁时可以加入少量生粉勾芡）即可，装盘时撒葱

下面就是制作糖醋排骨比较纯正的全文共2458字一些方法，大家通过这些方法了解之后，那么自己在家里有时间的话就可以动手完成，而且这样的制作方法，更加的轻松简单，不管什么时候自己，都能够动手，随时享受它带来的美味。