从原料到成品利润倍螺旋藻疯狂扩张致产美食美食

一盒200g的螺旋藻产品，从原料藻粉2元左右的生产成本，到制成藻片在市场上卖到100元左右，中间高达50倍的利润空间，被原料供应商、流通商和深加工等环节瓜分。

瑞金市从事螺旋藻养殖多年的毛春华(化名)对《每日经济》表示，2009年行情最好的时候，螺旋藻可以卖到6万多元/吨，较1万元左右/吨的成本，有5倍的利润。

正是这种高额使人类运用空军的伟大尝试的利润，吸引着一批又一批投资者涌入该行业。中国保健食品协会信息部提供的数据显示，2005年~2010年，中国螺旋藻生产量从5000吨扩增至2万吨左右。

目前全国140多家螺旋藻深加工企业，对原料的需求量年均只在几千吨左右，因此市场供需比例已经失衡。 中国保健食品协会副会长 征在接受《每日经济》采访时表示，目前螺旋藻价格已跌至2万多元/吨，利润空间大幅缩小。

螺旋藻行业人士 认为， 螺旋藻含铅超标 事件一出，对整个螺旋藻行业带来了巨大冲击， 现在一些大型深加工企业为了守住市场份额，对藻粉原料的要求更高了，因此一些螺旋藻养殖小型企业的处境更加艰难，估计有三成螺旋藻企业将关门。

建筑工人发家史：最高5倍收益

10年前，毛春华是一名建筑工人，在深圳打工。一次偶然的云南之行，改变了他的人生轨迹，让他从农民工变成了百万富翁。

毛春华告诉《每日经济》，2002年秋天，他送一个受2013年保险中介监管将着力做好七个方面工作。保险营销体制改革方面伤的工友回老家云南省丽江市永胜县，在那里，他看到不少湖里和农田里都养殖着绿色的东西。 毛春华说，别人告诉他，这是螺旋藻。当地不少农民都在养殖，收入可观。

毛春华决定回赣州瑞金老家养殖螺旋藻。他拿出了自己的全部存款6万元，还借了4万元，作为启动资金。自家5亩田地，又租来10亩农田，打水井，建了6个1500平方米左右的养殖水池，购买了简易的烘干设备。

之后，他专程去了一趟云南丽江，在当地学习了养殖技术，并运回了螺旋藻苗。

没有实战经验，第一年还是养砸了，只产了 吨螺旋藻。 毛春华告诉，加上后期的施肥和人工等后续投入，总共投了近15万元，当时螺旋藻价格还不到 万元/吨。 我印象很深，那一年，我把产品卖到云南，总共卖了8.56万元，亏损了将近一半。 他说， 实践过才知道，螺旋藻对生长环境的要求十分苛刻，它喜温、喜碱，生长的适宜温度是 0~40℃，因此一般需室内培植或者修建厂棚，并且必须将温差控制在10℃以内。

次年，毛春华的螺旋藻养育产量达到10吨，实现销售收入 0万元，不但收回了成本，还实现了盈利。

随后几年，毛春华逐步扩大养殖面积，2007年养殖面积达到了10万平方米，年产螺旋藻100多吨。同时，螺旋藻的市场价格也节节攀升，最高时卖到过6万元/吨。 我计算了一下，螺旋藻的养殖成本平均在1万元左右/吨，最高时候，能有5倍的收益。 毛春华说。

养殖场有了稳定收益后，其堂哥毛春荣也进入了螺旋藻行业，从事代理销售。他主要在云南丽江和山东等地寻找买家，主要卖给中小型加工企业。 全国有一半的螺旋藻是从这两个地方生产的，所以我们的销售市场主要在这两地，我负责送货上门，销售价格一般是在进货价格上每吨加价1万元左右。 毛春荣说，扣除人工及物流成本，每吨能赚三四千元。

供需失衡致价格大跌

螺旋藻的巨大利润，以及毛春华养殖的成功案例，引得瑞金市黄柏乡、沙洲坝镇等多个乡镇，出现一股养殖螺旋藻热。另外，信丰、安远等县也出现了螺旋藻养殖热潮。

从赣州市农业局获悉，最高峰时，该市螺旋藻养殖的水面面积达200万平方米，年产螺旋藻 000吨。

同时，江西吉安以及内蒙古，也在短时间内冒出数家螺旋藻养殖基地，由此，江西和内蒙古成为与云南并驾齐驱的三大螺旋藻生产基地。

螺旋藻企业的快速扩张，导致各大企业大打价格战，使得螺旋藻粉价格迅速下降。毛春华说， 5万、4万、 万，价格一路下跌，现在的价格只有2万多元/吨。

导致这一恶性竞争的直接原因就是中国的螺旋藻企业扩张过快，产能大幅增加，而深加工企业的需求量则相对稳定，才会出现企业比拼价格抢占市场。 中国保健食品协会副会长 征说，中国现在有140多家螺旋藻深加工企业，每年对螺旋藻粉原料的需求量只有5000吨左右，出口也只有2000吨左右，而目前全国螺旋藻粉的年产量在2万吨左右。

市场供需失衡，让不少螺旋藻养殖企业销售不畅。由于螺旋藻利润率比较高，即使是2万元/吨的价格，这些企业仍然活得不错。向深加工企业输送原料过剩，有些养殖户开始将螺旋藻粉销售给畜牧业领域，用于制造饲料等。

养殖企业或将分流

在寻求高额利润的同时，众多螺旋藻企业却忽视了产品质量。毛春华告诉《每日经济》，当地不少人在建螺旋藻养殖场时，根本不考虑当地的环境， 有些养殖场对面就是工厂，有的养殖场就建在工业园区内，还有的直接从河中取水养殖，这些都容易导致螺旋藻含重金属超标。

由于大部分螺旋藻养殖场生产的藻粉都销售给一些中小型深加工厂，供需双方对产品质量的检测不够重视，当地又不具备检测条件，因此这些产品不少都含重金属超标，只是未能发现而已。 说。

月底国内多家知名螺旋藻片生产企业的产品含铅超标被披露后，4月12日，从瑞金市食药监局和质监局了解到，当地已经接到通知，要求对当地螺旋藻产品的质量进行检查检测，发现不合格产品，立刻处理。

同一天，《每日经济》在位于瑞金市安泽螺旋藻公司看到，工人正在改造养殖场。技术员小卢称，公司已经被福建省福清一家大型螺旋藻深加工企业收购了，成为其原料主产地。

一些中小型螺旋藻生产企业，要么被大公司收购，改造设施，改进工艺，成为深加工企业的养殖基地；要么被市场淘汰，自生自灭。 认为，螺旋藻含铅超标事件，或将导致螺旋藻行业的洗牌，当地三成左右的企业或将被兼并或者关门。