看到卖的麻球总是垂涎欲滴吗

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“每次经过早餐店，看到卖的麻球总是垂涎欲滴。

现在用新良的糯米粉，在家也可以做外酥里嫩的麻球，添加了南瓜泥的麻球，营养又美味，想吃都不一定买得到。”

食材明细

主料 糯米粉 100克 南瓜泥 100克

辅料 白糖 20克 白芝麻 18克

甜味口味炸工艺半小时耗时普通难度

南瓜麻球的做法步骤

1

将南瓜切块蒸熟捣碎，趁热加入白糖，搅拌均匀

2

加入糯米粉

3

混合成团

4

平均分成12个小剂子，搓圆

5

加入白芝麻

6

晃动盆子，使芝麻均匀粘在麻球上

7

锅里倒入油，加热至3成热，倒入麻球，小火边加热边搅动，使之受热均匀，后期开大火定型

其他地区多在三千以上 8

炸好捞出滤油

9

开动了，外酥里嫩，Q弹软糯，太好吃了！

小窍门

1.根据粉类吸水性调整南瓜泥的量

2. 根据各人喜好调整糖量