紫薯红薯芋圆节能

紫薯红薯芋圆

文章导读 日常的生活当中，很多人在平时都比较喜欢吃一些芋头或糯米类的食物，尤其是年轻人觉得比较好吃，因为非常符合年轻人的口味，紫薯红薯芋圆在做的时候需要整颗带皮，用高压锅先蒸熟，然后现在光伏业看不到希望去掉皮全领取“百花争艳”摘点漂亮的花部都碾成泥状，再加入少量木薯粉和糯米粉，起到一定的粘稠作用，面团全部都切成小块状，放进冰箱冷藏。

1.紫薯红薯洗净和整颗带皮用压力锅蒸熟。

2.煮熟后去皮，分别压成泥。

3.薯泥加入木薯粉，和成面团。木薯粉用量自己掌握下，到不粘手的程度就行。

4.搓成条，再切成小块。切好后表面可以撒点地瓜粉防止粘在一起。

5.水煮开后下芋圆，紫薯圆煮完水会变紫青色。所以分开煮，或者先煮红薯圆。

6.大概煮三分钟，芋圆浮起后加小半碗凉水，再煮滚后关火。

7.捞起芋圆，浸泡在冷水里。芋圆才会Q哦！然后把芋圆放进椰汁或者花生奶，冰箱里冰下甜品就做好了

8另取一碗，将面粉、生粉、鸡蛋、盐、适量的水，依次放入碗中搅拌均匀且上劲，用筷子挑起挂糊，滴落时成直线，下面有堆叠花纹为好

9姜藕片逐个拍上薄薄的一层干淀粉，放入碗中均匀沾上挂糊

10锅中入油烧至六成热时，沿着锅沿滑入藕夹，炸至藕夹两面金黄

11 捞起沥干油分

12 上桌淋上番茄酱或蘸椒盐食用均可

小贴士

1.各种口味可以自己发挥想象，南瓜、芋头、绿豆、可可，都是不错的。先试了做地瓜圆，注意下紫薯比较干，要适量加点水才不会散开。红薯比较湿，木薯粉用量比较多。