分享糯米粉圆子的家常做法教你如何不出门就豆油夏季

几道美食, 看着胃口大开, 做法简单, 美味健康, 学会给家人露一手

红薯粉蒸肉

材料

五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。

做法

第一步：准备食材。五花肉400克、红薯100克、蒸肉粉150克、姜5克。蒸肉粉在超市可以买到，很常见

第二步：把五花肉切成半厘米左右厚的大肉片。

第三步：把切好的五花肉放入一个大碗中，依次放入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、几片姜抓匀，腌制15分钟让其入味。

第四步：红薯切块备用。

第五步：取一片肉放入蒸肉粉中，让肉片表面匀均的粘上蒸肉粉。

第六步：将粘好蒸肉粉的肉片顺次放入碗中。

第七步：所有肉片都放好后，把红薯放在碗中。红薯表面也要粘一层蒸肉粉才好吃

第八步：将碗放入蒸锅中（盘里还剩一些蒸肉粉，我都撒在了红薯上，避免浪费）大火烧开后转中火蒸1个半到2个小时。

第九步：蒸好的粉蒸肉倒扣到盘中，再把碗取下来。

第十步：吃之前，撒上少许香葱碎即可。

小窍门

辣椒炒荷包蛋

材料

主料：鸡蛋4个。

辅料：尖椒3个、小米椒3个。

调料：花生油适量、 食盐少量、酱油1/2汤勺、 姜少许、 蒜2瓣、豆豉1汤匙。

做法

1、将辣椒洗净切成段，姜切末，蒜切片。

2、锅烧热放油，打入鸡蛋两面煎熟透，逐一煎好。

3、把煎好的蛋，切成小块。

4、锅内放少量油，加入姜蒜、豆豉炒香，放入辣椒。

5、加入能让辣椒变咸的少量盐，炒香放入切好的煎蛋。

6、放一点酱油翻炒，使鸡蛋滋润入味，装盘即可。

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