怎样吃豆子能不让肚子胀气？肚子胀气后要怎样调理？[图]节能

豆子是我们在生活中很长见到的怡乐食物，种类也是比较的多的，并且豆子的食用方法也有很多，比如说制作小零食或者是做豆腐豆浆等等，但是，吃豆子有个问题就是很容易胀气，那么，怎样吃豆子能不让肚子胀气？肚子胀气后要怎样调理？

1、 怎样吃豆子不胀气

豆子种类多，营养好，但是吃多了容易胀气。其实服务意识明显增强，在烹调前把豆子稍微处理一下，胀气现象就能够得以改善。

大豆的碳水化合物含量为25%—30%，组成比较复杂，多为纤维素和可溶性糖，其中只有一半可供利用，而另一半则是胀气因子棉子糖和水苏糖。大肠中的细菌在利用这些糖的过程中产酸产气，有利于肠道健康，但也会产生二氧化碳、氢气及少量甲烷气体，引起腹胀、肠鸣等现象。

除大豆外，扁豆、豌豆、蚕豆、绿豆和花生等豆类作物中均有棉子糖和水苏糖的存在。研究表明：胀气因子耐高温，但溶于水，大豆一旦浸泡、蒸煮、发芽均可使水苏糖和棉子糖的含量大幅度下降。

因此在烹饪豆子前先将豆子浸泡1小时左右，然后把水倒掉，可以减小豆子的造气威力。对于容易胀气的人，要注意慢慢增加豆类的进食次数和分量，一次不要吃太多，身体才会逐渐适应。

对于胃肠功能较弱的人，不妨改吃豆芽或豆制品，因为豆子在发芽过程中，能够分解掉这两种物质，胀气因子在豆制品的加工过程中溶于水而基本上被除去。

2、肚子胀气怎样调理

一般说来肚子肠气胀均有腹部膨隆，局限于上腹部的膨隆多见于胃或横结肠积气所致，小肠积气腹部膨隆可局限于中腹部，也可为全腹部膨隆，结肠积气腹部膨隆可局限于下腹部或左下腹部，幽门梗阻时，上腹部可有胃型及蠕动波，肠梗阻时可见肠型及肠蠕动波，肠鸣音亢进或减弱，腹膜炎患者可有压痛及肌紧张。

如果有想排气的感觉，不要憋着，可以暂时回避一下人群，一定要释放出来，好让肠胃纾解一下压力。

若是腹胀难消时，可以使用薄荷油涂抹肚脐周围的部位，来消除腹部的胀气。

喝一点薄荷茶、柑橘茶来缓和肠胃的胀气。