干辣椒剪几段蹭飞

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“绿叶闲且静，红衣浅复深”

食材明细

主料 茶树菇 适量

辅料 腊肉 适量 青椒 适量 红椒 适量 洋葱 适量 香芹菜 适量 香菜 适量

配料 姜蒜 适量 盐 适量 干辣椒 适量 干花椒 适量 芝麻 适量

微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度

五色什锦茶树菇的做法步骤

1

姜拍碎，酸切片，干辣椒剪几段。

2

配菜洗净切粗丝

3

茶树菇洗净，粗的用手撕一下。

4

腊肉煮熟切粗丝，下锅煸炒至出油，捞出备用。

5

将就用炒腊肉的锅依次下洋葱、青椒、红椒炒断生，撒适量盐盛出备用。

6

热锅加入适量食用油，下干辣椒干花椒炸出香味，下姜蒜爆香。

7

倒入茶树菇煸炒，加适量盐。刚开始油会被茶树菇全部吸收，待油大部分再次渗出来后说明茶树菇煸好了。然后放入腊肉翻炒两分钟。

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设立轴系调整、滤安装、保温超温治理等23个项目质量管理小组加芹菜炒至断生后倒入事先炒好的洋葱、青红椒，翻炒均匀。

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撒点白芝麻和香菜即可出锅。

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撒点白芝麻和香菜即可出锅。

小窍门

盐要分开加，因为腊肉盐味很足了，其他菜不能在有腊肉的时候同时加盐。