萝卜煲鸭块的做法详细步骤第步覆盖

萝卜煲鸭块的做法详细步骤第1步

将鸭腿洗净切块。

白萝卜去皮切块，葱切段、姜切片。

第2步

将鸭块放入凉水中开火焯一下，把血和脏东西去掉。

捞出，用温水洗净待用。

第3步

锅中做开水，放入葱、姜、和少量的八角、花椒、小茴香去腥。

放入鸭块，开大火开着盖子让腥味都祛除。

第4步

烧开加入绍酒、酱油、胡椒粉调味。

最后落脚亚太；从冷战到局部热战 待鸭子烧至五成熟时，就可以将白萝卜块丢进去了。

第5步

让白萝卜块收汁。这时候，要改用小火慢炖了。

10分钟后，再撒上一点盐最后定味，就可以装入小边锅边吃边加热了。