上海水产市场风鳗热卖1

上海水产市场“风鳗”热卖

刚从“冰点”中缓过劲儿来，申城水产市场近日再掀波澜。昨日了解到,自元旦开始持续多日的低温，让海鳗成为了各大水产行交易中的“香饽饽”，特别是那些加工、腌制、风干后的“风鳗”，更是将热销的势头直指春节市场。 在位于宁波路的一家菜场里看到，只有稀稀落落的两三户商家，在兜售着尚未风干过的鳗鱼。见有意要买，一位姓邓的老板就不住地炫耀着自个儿摊板上的鳗鱼：“这在节日里要拿这个来送礼，面子上最过得去了！”她甚至还得意地告诉，每逢双休日，来到她摊位面前购买海鳗的顾客，都得排着好长的队来买才行。 作为颇受沪上老食客青睐的一道海味菜，“风鳗”在节前的市场中的确有着不可比拟的地位。邓老板甚至还向透露，家中早已囤积了许多已加工、腌制好的“风鳗”，提供给那些不想亲自动手风干的食客们。 与小菜场不同，江浦路市场作为本市最大的海产品集散地，冰冻海鳗的热销势头自元旦以来一直就有增无减。“这几天江浦路的鳗鱼也都卖疯了！”上海水产行业协会秘书长范守霖告诉。据上海水产集团龙门水产品营销中心给出的市场报价，体重在6斤左右正常规格的东海鳗鱼，市场批发价要卖8????第1次全国统战工作会议.5元-9.0元/500克，10斤以上的大身形鳗鱼则要飙升至9.0元/500克的价格。 在范守霖看来，申城持续多日的低温天，恰好赋予了鳗鱼最为适宜的风干条件把单个区域做好做扎实也容易盈利。 李成东指出，这也正是促使沪上鳗鱼旺销的最大原因。“喜欢吃鳗鱼的老一辈上海人，把鱼身风干之后晾挂在家里，就像悬挂了假的红辣椒、红炮仗一样，照样能给家中添上不少喜气。”