大闸蟹不洗能吃吗源泉

大闸蟹不洗能吃吗？

文章导读 我们都知道，螃蟹是生活在水里面的动物，不论是河水还是海水。在生活中，这类食物的地位是不容取缔的，因为螃蟹的营养价值不但很高，味道也是十分让人喜欢。在所有的螃蟹当中，要说最常出现在人们的餐桌之上的，肯定是大闸蟹了。那么问题来了，大闸蟹不洗能吃吗?

水产品在湖水里会沾上泥土或者其他水生杂草以及泥沙，建议烹饪前清洗。

一、螃蟹的清洗方法：

因为生螃蟹清洗很困难，不仅会咬人，而且很爱动，所以我们要温柔的弄晕它，方法很简单，准备一盆温水，大概摄氏度，因为水温高了，螃蟹的脚和钳会脱落，想必有煮过螃蟹的人会意识这一点，而且这样不会把螃蟹直接烫死，影响螃蟹的营养和口感，把螃蟹放入温水水中，大概分钟左右，螃蟹不动了就可以了。

如果50度的水，你怕烫，你可以倒掉在准备一盆凉水，还需要一把旧牙刷，牙刷毛很细，清洗螃蟹很干净。

用手抓住螃蟹，用牙刷仔细的刷螃蟹的背、腹和嘴部，洗的时候可以开着水龙头，边冲边洗，这样子更干净。

清洗螃蟹的两侧还有螃蟹的脚和钳的根部，要小心，不要把螃蟹的肢节脱落了。

用手把螃蟹可先向下压几下，然后打开螃蟹腹盖，在中间从里向外挤出螃蟹的排泄物。

二、螃蟹相克的食物：

4月22日螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。