漂亮又爽口哦吗

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“夏天来了做上一道大拌菜，漂亮又爽口哦！食材可以根据季节和自己的喜好来调整。”

食材明细

主料 苦菊 100g 木耳 5朵 圣女果 5个 黄瓜 半条 紫甘蓝 2块 香菜 1颗 洋葱 2片 大蒜 2粒 红辣椒 2个 西兰花 20g

辅料 植物油 5g 盐 2g 生抽 10g 香醋 10g 鲜贝露 10g 白糖 2g

微辣口味拌工艺十分钟耗时高级难度

大拌菜的做法步骤

1

赏心悦目。

2

食材准备好。

3

凉水放木耳绰水，水开煮上5分钟，捞出来沥干水分。

过去一年多来 4

水开放少许植物油、盐加入西兰花绰水。

5

食材切丝，圣女果对半切开。

6

放入玻璃盆中。

7

加上蒜末淋上滚植物油，再淋上调料汁拌匀。

8

爽口。

小窍门

1、木耳、西兰花必须绰水。

2、所有食材洗干净后用淡盐水浸泡15分钟后用凉水开冲洗沥干水分。

3、提前将生抽、香醋、鲜贝露、红辣椒、盐、白糖搅拌均匀。

4、蒜末用滚油淋上激发香味。