菠菜蘸片子的做法详细步骤第步吧

菠菜蘸片子的做法详细步骤第1步

用多余面粉一倍多的水（菠菜汁自己榨的）多少自己估量下，把面粉和成糊状，不能太稀！为了煮的时候不脱糊，可以放了鸡蛋或者放些绿豆面！

豆角洗净掰成适当长短，煮熟，沥干水分备用！

真的觉得见底了 第2步

用番茄炒制成自己喜欢口味的番茄酱汁，喜欢吃辣的，可以加辣椒油，饭店里有各种口味，我只喜欢吃原味，别的就不写了！

锅里做开水，沥干水分（有水分挂不住面糊）的豆角挂上面糊，放到水开的锅里，煮熟捞出！

第3步

有的人喜欢刚出锅的面食过凉水，按自己习惯就好！

可以开吃了！

菠菜蘸片子的做法小贴士（1）第一锅煮，少蘸一点捞出，我的习惯，仅供参考

（2）太原清徐的特产，主要用《葚蒿renhan》叶子，是最好吃的最常吃的，我喜欢用豆角，茄子