病人营养汤的做法大全权衡

病人营养汤的做法大全

文章导读 人吃五谷杂粮，每一个人都有可能罹患各种疾病或者家中就有小病号。对于生病的亲人，我们所要做的就是尽量多吃一些营养丰富的，下饭的，有助于他们恢复身体的食物，从而让他们吃出健康，早日特别疾病。基于此，本着对家人负责，爱家人的决心非常有必要学习如下几个营养汤。

一、菌菇笨鸡营养汤

材料

论者早已阐明。盖字典之注释与史料之考据 小笨鸡或普通鸡大腿一个姜几片，香菇五朵大葱一大根，金针菇一两料酒适量，木耳一大朵枸杞一小撮，香菜一棵

做法

1.1、将鸡肉切块，飞水备用;

2.2、香菇洗净，用清水泡20分钟;

3.3、金针菇洗净备用;

4.4、木耳提前用凉水泡好，洗净切丁;

5.5、葱切段、姜切片、枸杞洗净备用;

6.6、汤煲放入适量清水置于灶上，将鸡肉凉水下锅，大火烧开，打净沫，下入葱、姜、枸杞、料酒，关小火熬煮一小时;

7.7、加入香菇煮半小时，再加入切小段的金针菇、木耳熬半小时，加盐调味盛出，撒上香菜末即可。

二、骨汤煨豆腐

材料

骨汤，清水，豆腐，土豆，鲜蘑，盐，小葱、香菜，白胡椒粉

做法

1、豆腐用水回升冲洗一下，切块;土豆去皮切块，鲜蘑洗净;

2、砂锅里放入骨汤和适量清水，放入豆腐土豆和鲜蘑;

3、大火烧开，加适量盐，转小火煨煮分钟，关火，撒少许白胡椒粉、葱碎和香菜末即可。

小诀窍

冷冻的骨汤不必化开，直接放在砂锅里加些清水，用小火化开，再放各种食材就可以。

三、罗宋汤

材料

主料：牛肉，胡萝卜，土豆，西红柿，芹菜，洋葱

配料：盐，糖，料酒，番茄酱，黄油

做法

1将牛肉切块焯水去血沫，加入等量的胡萝卜块与土豆块炖软烂

2将西红柿(大概4 ，5个)去皮捣碎

3另取一口锅，放入一大块黄油融化烧至颜色稍深，加入切好的洋葱末与芹菜末(注意洋葱与芹菜等量，但西红柿大约是它们的4倒5倍)炒香后放入一瓶番茄酱(我是不舍得放那么多，所以放了大半瓶)

4熬开后倒入牛肉汤中继续煮，直到蔬菜软烂即可。

小诀窍

1如果想喝稠稠的，又不想加淀粉水，可以用西式淀粉水，即黄油加面粉

2如果连面粉都没有，我们家就是，可以多放点土豆，然后将其捣烂

3这是一个大手笔的菜，黄油要就要一块，番茄酱也要一瓶