陕西省的六种小吃调研

陕西省的六种小吃

文章导读 前段时间西安这个古都在络上走红，走红的原因不仅仅因为其独特的质朴的文化，还有当地特色美食。大家都知道的陕西这个地方以面食为主，西安又是陕西的首府，那既然这样陕西的特色小吃一定少不了各种面食，下面就带你一饱耳福。

BiángBiáng面；陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

麻酱凉皮；麻酱凉皮是一道陕西小吃，主料有面粉、清水、黄瓜，辅料有五香粉、酱油、醋、大蒜、芝麻酱、香油、盐、油等。

羊肉泡馍；北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它但如果你（索尼）想这么玩的话暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

臊子面；对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

镜糕；镜糕是陕西的一种特色小吃，外形小如镜，也圆如镜，厚不盈指。

德懋恭水晶饼；驰名中外的“德懋恭水晶饼”是陕西地区传统美食之一，水晶饼小巧玲珑，皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多吃而不腻，糖重入口渗甜，且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。水晶饼面色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓鼓腔，红色印章盖中央”的赞誉，被称为“秦点之首”。