春笋炒肉永恒

开学前 春笋是营养价值非常高的食物，比如含有丰富的植物蛋白，另外还有多种出纤维素以及钙磷铁等人体所必要的营养物质，吃春笋具有预防便秘、促进消化等功效，所以今天为你推荐春笋炒肉这道美食。一、春笋炒肉的做法春笋，瘦肉，油，盐，鸡精，酱油，料酒，辣椒酱，地瓜粉，芹菜1、准备食材；2、锅内油烧热后加入瘦肉煸炒； 、加入春笋和料酒煸炒片刻出香味；4、加入芹菜和酱油煸炒；5、加少许水大火焖三分钟；6、加入秘制辣椒酱，这是妈妈手工做的；7、加调料即可出锅。二、另一做法主料：春笋、猪肉辅料：蒜、葱调料：生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖1、肉丝和春笋2、春笋剥去壳，切去老根， 、用刀背拍松后切段。4、猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。5、然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。6、锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒；7、翻炒2分钟这样，调入酱油、盐、白糖调味；再加入待用的肉丝和适量的清水，8、中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可。三、春笋炒肉片鲜春笋，瘦肉，生粉，生抽，食用盐，糟辣椒，姜，葱，蒜，芝麻油1.鲜笋剥好后切片先过一下水.2.瘦肉用生粉生抽抓一下.，糟辣椒.分别把姜.葱.蒜.切段. .锅里放食用油先炒瘦肉.4.把肉推一边接下来放姜.蒜.炒香.5.放糟辣椒一起炒一下.6.放入鲜笋子.放食盐一起炒，炒熟后起锅前放葱段.加点芝麻油提味。