珍珠奶茶是台湾有名的饮品鼓励

“珍珠奶茶是台湾有名的饮品，还被称之为粉圆，珍珠奶茶里面的珍珠并非真正的珍珠，而是用地瓜粉或者木薯粉制作而成的，今天我们就具体来看看如何自制珍珠奶茶，以及珍珠奶茶配方原料以及做法。

”

珍珠奶茶里的珍珠真是塑料做的吗上曾经有一篇关于珍珠奶茶的，有人喝了珍珠奶茶，在没有咀嚼珍珠的情况下，去医院做CT，发现胃部CT里面有很多类似小石头一般的小白点，从此之后就有传珍珠奶茶里面的珍珠是塑料制作而成，谣言四起让很多人都害怕，担心饮用后会出现肠梗阻。是不是很恐怖？到底珍珠奶茶里面的珍珠是不是塑料制作而成的呢？

珍珠奶茶里面的珍珠并非真的珍珠，在台湾被称为粉圆，是用木薯淀粉制作而成，不过有一些还会放入土豆粉或者是玉米粉，如果是只用淀粉制作而成珍珠口感不会如此Q弹和坚挺，因此商家会放入小麦蛋白，这也让平时我们吃“珍珠”的时候会感觉到十分有嚼劲和弹滑。

不过还有一些商家会放入增稠剂来让珍珠更有嚼劲，这种增稠剂是可溶性膳食纤维，因此比较安全，但是胶质可能不容易被消化和吸收，因此不会那么快就被胃排空。还有一些商家会为了口感更好而添加一些添加剂，比如香精、焦糖，以及能够延长保质期的防腐剂，不过这些都是食品添加剂，是国家所允许的，因此正规商家制作的“珍珠”不会是塑料制作而成的，适量吃也无需担心会影响身体。

东挑头喝珍珠奶茶会导致肠梗阻的确喝珍珠奶茶有肠梗阻的风险，但是要在长期大量喝的情况下，并且没有咀嚼奶茶里面的“珍珠”，才可能出现这种情况。这是因为大量狼吞虎咽的吃珍珠容易影响吸收和消化，特别是那些肠胃菠萝的朋友，更容易提高患有肠梗阻的风险。

而且听起来十分营养的饮品却并没有营养价值，里面的主要成分就是淀粉以及食品添加剂，奶茶也不是牛奶喝茶，而是用植脂末、香精塑造出来的奶味

，含有大量的反式脂肪酸，容易导致肥胖和三高。

珍珠奶茶做法 如何自制珍珠奶茶1.直接将热水烧开后放入红糖，趁热放入木薯粉，注意需要一边慢慢的倒入一边搅拌，彻底搅拌成团即可

2.再揉搓成珍珠般的大小，放入烧开水的锅里，中火煮一刻钟，再熄火焖一刻钟，煮好之后呈白透明状

3.之后再将红茶包放入水中一块煮开，按照自己的喜好倒入牛奶，冲泡成奶茶，放入刚才煮好的珍珠即可。

自制珍珠奶茶里面的珍珠先把红糖放入装有水的锅中，中加热至融化，等水烧至融化，水开后倒入木薯淀粉，再把火调小一些，快速搅拌均匀并且呈团，熄火后把木薯粉团揉搓成小球，小球不用太大，只需要像黄豆般的大小即可，再放入少许木薯淀粉在盘中，全部都揉搓好后奶茶里面的珍珠就制作好了。

如何煮珍珠奶茶里面的珍珠多倒入一些水在锅里，煮开后倒入木薯粉，再中火煮几分钟，一般时间控制在分钟，煮的途中要多搅拌几次，如果木薯球大，而且多那么就多煮一会，反之则少煮几分钟，煮好后倒入装有冷开水的碗里。