如果你是用干猴头菇就一定要放入水里浸泡呢

“猴 头菇怎样吃 猴 头菇 的功效与作用 猴 头菇 的泡发 猴 头菇是一种能够健脾养胃的滋补食物，如果你是用干猴 头菇就一定要放入水里浸泡，否则会有很重的苦味，从而影响口感，而且也会影响营养，最科学传统的方法就是让猴 头菇浸泡冲洗之后再放入锅里蒸，这样

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猴头菇怎样吃 猴头菇的功效与作用 猴头菇的泡发

这些我都懂的 猴头菇是一种能够健脾养胃的滋补食物，如果你是用干猴头菇就一定要放入水里浸泡，否则会有很重的苦味，从而影响口感，而且也会影响营养，最科学传统的方法就是让猴头菇浸泡冲洗之后再放入锅里蒸，这样不仅营养能够更好的锁住，而且口感也更好。

现在我们就一起看下猴头菇怎样吃,,猴头菇的泡发方法吧：

1.猴头菇先用清水清洗干净，然后去蒂，否则会有苦味，放入盆中，倒入温水浸泡4个小时，绝对不能用开水浸泡，否则会破坏营养，而且还会影响口感。

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2.浸泡好之后；捞出，再用手将黄水挤出，再放入清水中浸泡一刻钟，继续挤出黄水，反复2次或者3次就可以了。

3.最后放入烧开的蒸笼中，大火十分钟左右，再转成小火蒸90分钟左右，或者先放入烧开的水里煮十分钟，再小火慢慢焖煮90分钟至熟烂就可以了，不过千万要水烧开之后才可以放入哦、