海带炖排骨简单易学的养生菜

海带炖排骨简单易学的养生菜

排骨是一道酸性的食物，而海带是一道碱性的食物，两者在一起炖能够很好的调解人身体的酸碱平衡度。两者一起吃含有丰富的氨基酸和蛋白质，能很快的补充人体的体力。

海带炖排骨是一道味道非常不错的汤菜，排骨味道非常鲜香滑嫩。海带中富含大量的钙，可以预防人体出现缺钙的现象。海带炖完有一种滑嫩的口感，整道菜味道很香汤味非常鲜。海带排骨汤的做法也非常简单易学，那么我们就把这道汤菜的做法分享一下。

所用食材：排骨一斤、干海带20克、花椒适量、八角一个、醋适量、盐适量、酱油适量、生姜适量。

制作步骤：

1、做菜之前先把海带结用淘米水泡发，泡发后用清水清洗干净。

2、新鲜的排骨先用清水清洗一下，再用刀切成大小相同的块状。炒锅用清水刷干净，添一些清水调大火煮开，用刚煮开的沸水把切好的排骨块再倒着淋洗一下。

3、把炒锅再刷净装入排骨，再把烧沸的热水倒进排骨锅里一些，热水的量要把排骨全部没过，还要稍高出一点。

排骨是一道酸性的食物，而海带是一道碱性的食物，两者在一起炖能够很好的调解人身体的酸碱平衡度。两者一起吃含有丰富的氨基酸和蛋白质，能很快的补充人体的体力。

4、把生姜装小盆里倒上些清水洗干净，用刀切成碎末状。把碎的生姜末放入排骨汤中，再加入一些大料。炒锅调大火煮大约60分钟的样子，放入洗干净的海带结。

5、炒锅再煮上半个小时的样子就放入一些盐、加入一些醋、再加入一些酱油来调味道，再把锅盖盖上继续小火炖制一会。直到排骨海带都炖熟了就可以关火了，把炖好的海带排骨盛到盘中端上桌子就可以品尝它美美的味道了。

炖海带排骨汤时也可以根据自己的口味放一些土豆或者萝卜一起炖制作，味道都是很不错的。

标签：海带炖排骨海带炖排骨的做法