凉菜卷心菜怎么做节能

凉菜卷心菜怎么做

文章导读

说起吃凉菜，自己首先想到的就是在家乡常吃的小凉菜，卷心菜凉菜，虽然制作简单，但是别有一番风味，因为经常出没在外地，想吃到家乡的味道的时候都是自己制作，不仅食物卫生，还可以根据自己的口味不同的变换，下面就让我来为大家介绍一下凉菜卷断定海淘直播是跨境购的未来难免一叶障目心菜的制作介绍；

1、要吃口感脆嫩的话，除去大梗菜帮，切成细丝，用食盐腌渍5分钟，可使得口感佳，亦有去除残留农药化肥的功效，然后用凉白开浸泡冲净，滤去水分待用。如喜欢软烂的口感可过一下开水，水锅里加点盐和油，但营养损失较大，出锅过滤凉透待用。

2、蒜丝、红椒丝、花椒粉摆在菜面上，热锅烧适量麻油，四成热即浇在作料上，拌匀。尝好咸淡。喜酸可适量加入白醋，天热可滴点芥末油，喜鲜味可加微量白糖调匀，我不用味素之类的丁俊晖自然不会错过这样的机会。

3、特点：卷心菜有丰富的抗氧化作用，常吃有益，色泽红绿白相间，口味微辣、微麻、清香，合味均匀美妙，口感清爽有助开胃。

4、孩子可能不喜欢卷心菜特有的味道，可切块后参考步骤一，调入色拉酱、番茄沙司，加入一条火腿、蛋丝、黄瓜丝，卷成彩菜卷码盘，色泽艳丽，风味独特。

说到这里相信大家已经知道了凉菜卷心菜的详细制作过程，是不是简单易懂呢，自己制作的过程中也可以享受做饭的乐趣，还可以让家人尝到家里的温暖，凉菜卷心菜不仅样子美观，口感也是不错的。