大闸蟹哪个部位不能吃DG

大闸蟹哪个部位不能吃

文章导读 大闸蟹在国算是一种比较有名的菜品了，由于具有一定的季节性，所以最肥的时候也就是我国的中秋节前后，这时候的大闸蟹肉肥味美，很受大家的青睐。大闸蟹生活在水中，除了壳不能食用之外，大闸蟹哪个部位不能吃呢？当然是蟹腮部位是不能食用的，因为这里是最脏，也最容易有寄生虫的地方。

大闸蟹的蟹腮部位不能吃

螃蟹和鱼一样，虽然生活在水里，但需要时刻呼吸新鲜的空气，所以螃蟹体内有比较发达的呼吸系统，称为蟹腮，这使得螃蟹在水中能通过细小的气泡呼吸。要注意，这蟹腮是螃蟹身体中最脏的地方，是寄生虫主要寄生地方，是不能食用的，打开蟹壳之后看见两排灰色的软组织就是蟹腮，食用前需去掉。

大闸蟹的蟹胃部位不能吃

螃蟹是杂食性的动物，其食物的来源及其广阔，除了小鱼虾、水下植物、水下腐烂物等都是其食物，所以，蟹胃也是很脏的，打开蟹壳，在蟹黄区域有一个三角形的黑色物就是蟹胃，食用时需去掉。

大闸蟹的蟹心部位不能吃

蟹心俗称六角板，长在蟹黄中间，和蟹胃相连，也不是很干净，不能食用，也是寄生虫寄生的主要区域之一，使用时需扔掉。

大闸蟹的蟹肠部位不能吃

蟹肠是蟹胃和肚脐相连接的管道，有蟹的排泄物，拨开蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西就是它，这个一般不会吃到，去掉蟹壳时会被直接抽掉，但有适合也会被拉断，导致蟹肠部分在蟹黄区域，食用时也需要去掉。

大闸蟹的蟹壳部位不能吃

只见在隧道两端的入口处都铺上了多条粉色的减速带大闸蟹的外壳一般大家都不会吃，这个比较坚硬，虽然矿物质钙、磷含量丰富，奈何人胃肠消化不了，也承受不住这种硬质食物的摩擦损伤，也需要扔掉。不过，相比上面四个部位来说，这个部位要好一些。