干煸苦瓜的做法物业

干煸苦瓜的做法,干煸苦瓜怎么做好吃？

〔主料辅料〕

苦瓜(500克)、菜油(75克)、盐(2.5克)、青椒(100克)。

〔烹制方法〕

1.苦瓜去蒂

米兰已经决意再度向甘索提出报价 ，每条对剖开，挖瓤去籽，用刀斜切成长 5 厘米、厚 1.5 毫米的薄片，青椒切成厚 1.5 毫米的箭头子。

2.锅烧热，先将青椒煸蔫舀起，再将苦瓜煸干水气舀起。

3.锅洗净，下菜油烧沸，放入青椒、苦瓜，加盐炒匀即成。

养生美食小贴士：

苦瓜片加盐少许，腌 10 分钟左右，轻轻挤去水分，然后再烹制，风味尤佳。

〔风味特点)

苦瓜鲜美，稍带苦辣，下饭最宜，为夏季时令佳肴。