凉拌白菜的做法大全有哪些.永恒
凉拌白菜的做法大全有哪些
文章导读
白菜的吃法有很多种,在平时的生活当中越来越多的朋友们,喜欢大白菜来做出各种各样的美食,来使用特别是有很多的朋友们,三把白菜做成凉拌白菜,用白菜煲汤,还可以做成白菜肉馅饺子,接下来文章来了解一下,凉拌白菜的做法大全。
主料
白菜0.5棵
调料 折叠
?食盐1勺
醋2勺
飞鸵对飞鸵商标进行了国际注册 鸡精适量
葱1根
生抽1勺
香菜1根
柿子椒适量
白糖
先将白菜洗干净,然后切丝,不能切得太细,避免刀切过程中的营养流失。然后把油烧开,可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油,不但口味好,也很健康。
随后在烧开的油里放上花椒炸出香味,再放入辣椒油。同时准备一个小碗,在碗里面调好糖醋汁,一般情况下糖和醋为1∶2或者1∶1.5的比例,少许的盐和味精。这醋里面还有讲究,必须得用山西的老陈醋,这个味儿才正。
随后,把这些汁浇到切好的白菜丝上,再把先前炸好的材料油也淋上。试着尝上一口,滋味酸酸甜甜,很适合夏天食用。
山东大白菜150公克,豆干30公克,姜5公克,蒜头4颗,辣椒1支,香菜5公克,红萝卜5公克,盐味花生5公克,盐1大匙,糖1/2小匙,香油1大匙,辣油1大匙,白醋1小匙,鸡粉1/2小匙
做法
1.大白菜洗净剥开,去叶片部分留白菜梗切丝,浸泡冰水10分钟,沥干备用。
2.豆干、红萝卜切丝,放入沸水中汆烫一下,沥干备用。
3.辣椒、姜切丝;香菜切段;盐味花生拍碎,备用。
4.将作法1、2、3的材料混合,加入所有调味料拌匀即可。
那中了解了凉拌白菜的做法大全,味道不仅仅是相当的好,而且受到了广大朋友们的热情欢迎,白菜香脆脆的而且白白嫩嫩的,放水里面面非常的清口,也非常的好吃。
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