菠萝汁果冻的做法详细步骤第步物业

菠萝汁果冻的做法详细步骤第1步

把2片（10克）吉利丁片掰成几小片放入100ml冷水中浸软大概10分钟；

在小平锅中低火低温（不要超过50摄氏度）加热，搅拌至吉利丁片完全溶解，放旁边待凉；

第2步

榨汁机榨菠萝汁

中国方面公布的咨商会领先指标疲软 把榨好的菠萝汁加入100ml纯净水和30克白糖，稍微加热然后放凉到50度左右，再倒入溶解了吉利丁片的溶液充分搅拌；

第3步

将搅拌好的溶液装到容器中

放入适量菠萝丁

第4步

盖上盖子放冰箱冷藏4、5个小时以上即可

菠萝汁果冻的做法小贴士1、吉利丁片要先用凉水浸泡

2、把菠萝汁加入纯净水稀释后再加热煮一下，然后放到50度左右加吉利丁溶液。因为纯菠萝汁含有丰富的蛋白水解酶，吉利丁的主要成分是动物蛋白，容易被菠萝汁中的蛋白酶降解掉，使得做好的溶液不能凝固；