说起螃蟹的

说起螃蟹，是很多人都特别喜欢吃的美味佳肴，因为除了美味之外还有很高的营养价值。对身体有很好的滋补作用。可以说螃蟹对人的好处是多至又多，那么死螃蟹可以吃吗？我们应该怎样挑选螃蟹？螃蟹怎么吃健康？吃螃蟹的时候要注意什么那?

死螃蟹可以吃吗

买螃蟹一定要买活的，因为死蟹中含有一定的毒性，，对我们的身体很不利。因为当螃蟹已经死了，螃蟹体内的组氨酸就会分解产生有毒的组胺，螃蟹所产生的毒素，会随着死亡的时间而不断的增加。所以，买蟹一定要选择活的。

挑选的时候，可以用手指轻按蟹眼边的壳面，如果蟹眼马上动，则说明其生命力充沛，也可以将手指放于蟹爪间，如蟹爪有力，则表示螃蟹的生命力很强。还有就是，离开水的蟹吐出泡沫，是活蟹，可放心购买。

螃蟹要分辨雌雄很容易，我们把螃蟹反过来，蟹肚呈三角形的为雄，呈圆形的为雌。

但是，高手光看腿就能分辨出来，雌蟹两螯上有灰黑的一团绒毛，其他地方没有。而公的八只腿上还有排列如刷的细毛。

螃蟹的吃法：先要趁热吃蟹黄

吃螃蟹同样也是一门大学问，首先我们要将蟹反转，沿边将整个肚脐拔掉，之后再将蟹底朝天，如此这般，我们就可以轻轻松松地将蟹盖拆下来，这时，可以用小匙先将蟹盖内的蟹膏及蟹肉趁热吃掉。然后我们再用剪刀把两边的蟹腮、前触及头部剪掉，将蟹身从中间剪断，之后的事情就不用多言了。

吃螃蟹时不宜喝啤酒

螃蟹虽然味道鲜美，但是性寒且带湿毒，并非人人都可以吃，对于体质虚寒、皮肤易过敏的人来说，就要要尽量避免食用，以免造成肠胃不适或过敏的情况。

除此之外，蟹膏中的胆固醇含量非常高，高血压、心脏病、糖尿病患者都不宜食用。还要注意的是，吃蟹时不能配以啤酒，因为啤酒也是属性寒食物。

如果我们买的螃蟹很多，保鲜也是大学问，我们可以直接解开绑绳，然后放进冰箱的冰冻室里，短期内，螃蟹还可以保持新鲜。

两男子首先有明显过错。而将孩子举起后重摔在地的男子涉嫌故意杀人罪 通过以上内容的介绍相信大家对死螃蟹可以吃吗已经有了一定了解，其实不仅是螃蟹大多数东西都是这样，所以，有时候我们吃什么食物不要太盲目，特别是海鲜类的食物更要注意，只有这样，我们的生活质量才会提高，才能吃的更健康，吃的更美味。美味。