椰子酸的是不是坏了永恒

椰子酸的是不是坏了

文章导读 很多人平时都喜欢喝椰子水，不过椰子水如果变酸的话，这种情况一般说明椰子变质了，是不能在食用了，如果继续食用的话，是对身体健康有害的，其实经常食用椰子的话，对身体健康的好处是非常多的，不过大家选购椰子的时候是需要格外注意的，选择一些外皮比较完整的。

椰子水有点酸是坏了吗：

从椰子里喝出的水发酸了，说明椰子变质了。

椰子的选购：

两段小演员相声后就出场了 带有完整青色外皮，顶端的三棱稍坚实为佳。假如按下时有软蔫感觉，则果实太熟，味道次之。

新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。

此外，如果只是为了能够喝新鲜的椰子水，那么在选择椰子的时候，还要把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了，选择这样的椰子来喝水，则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破，摇起来听不见水响声的，只是清脆的声音。

椰子水为什么是酸的：

有些椰汁确实会有点涩，略带酸味，但是应该是很清淡的味道。如果酸味很重，液体混浊那就是坏了。新鲜的椰子汁象清水一样，无色透明，味道清香。味道嘛，由于产地、品种、成熟度、新鲜程度等方面的影响，而略有不同。

椰子水要是是酸的就不要吃了，小心身体不舒服。

椰子变质是什么味道

一般来说新鲜的椰子口感清香爽口，如果椰子汁喝起来发酸发苦，而且椰子水非常浑浊，果肉发黄，说明这个椰子已经变质了，不宜继续食用了。

小贴士：打开后的椰汁和椰肉非常容易变坏，因此打开后的椰子最好尽快喝完。

椰子的选购窍门

1、摇一摇

在选购椰子前最好先搬起来摇一摇，如果有水响声则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长，如果是为了喝椰汁的不建议买这种椰子。

2、掂重量

将外观觉得OK的椰子一颗一颗拿起来用手感觉看看，那个比较重则里头所含的水份则会较多喔!!

3、看纹路

看到椰子上方表皮纹路若较细緻，那一定比较\"青\"，椰子汁比较多，但味道有一点涩涩的;相对的表皮纹路较皱者自然椰子之比较少，不过却较甜，椰果也比较多。