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有的代表眼眶湿润流下泪水 百姓DV：“一刀准”的王淑艳

（ 张晶 李贤 报道）最近，DV观察员张楚在保定市钟楼商厦的生鲜柜台发现了一位能人，这位能人有一项绝技，肉切的特别准，你要多少，一刀下去基本就是八九不离十

。

这里是保定市钟楼商厦的生肉柜台，眼前这位正在忙活的大姐就是有着切肉绝技的王淑艳，那么她这肉切得到底有多准呢？大家试试看。

问保定市钟楼商厦的生鲜组组长王淑艳：您给我们切一个一斤一两的肉行吗？回答说：我试试吧……一斤一两差一钱。好家伙真厉害，就差5克，不会是蒙的吧？咱们再试试。

由于王大姐这切肉的本事不一般，每天来这里买猪肉的顾客那是络绎不绝，不仅住在商厦附近的人前来购买，还有不少顾客专门坐公交车来这里买肉，许多顾客还给她起了个响亮的外号叫“一刀准”。

保定市民说，他就是三天来一回，基本上你要多少，这一刀下去差不了三两钱。王淑艳说，有一个姓什么来着一个师傅上这找她来了，说他就找她，给他切肉，就要一斤，她说行，她说切不准她今天中午就不吃饭了，结果还挺争气。

要说人家王大姐这一刀准的本事可不是一朝一夕练成的，她从1982年参加工作到现在已经和这生肉打了30年交道了，活儿是又脏又累，可王淑艳却是“干一行爱一行”，硬是干出了名堂。保定市钟楼商厦的生鲜组售货员说，他们非常佩服她，真的特别佩服她。

王淑艳说，下来她就慢慢注意，观察这肉，薄厚，看能不能切准，潜意识里就培养自己的这项本领吧也算是，卖肉的，既服务好了，也把肉切漂亮了，让顾客满意。