火气蹭蹭蹭的往上蹿牛

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“最近大厨加班很辛苦，火气蹭蹭蹭的往上蹿，鼻子都开始出血丝了，好心疼。

想起平时大厨对我的好，隔三岔五给俺做好吃的，把俺养得白白胖胖的，俺就想也为大厨做点儿啥。

药补不如食补！在美食天下找了简单的食谱，专门可以败火的——冰糖雪梨盅（盅里面可以加很多很多食材，如银耳、杏仁、枸杞、木耳等等）

昨晚试着做了个盅，结果很丑，但是倒让大厨很感动，非常给面子地通通吃光了，嘻嘻。

那个失败的盅可以戳这里：

今天又看了好几个谱子，决定还是整个最简单的，一锅乱炖吧~~~~”

食材明细

主料 雪梨 适量

辅料 杏仁 适量 枸杞 适量 红枣 适量

配料 冰糖 适量

稿源：新华 甜味口味炖工艺三刻钟耗时简单难度

冰糖雪梨枸杞炖的做法步骤

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准备食材：梨子一枚红枣冰糖适量枸杞杏仁

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把梨洗干净，切片；红枣去核；杏仁去皮；冰糖弄小一些，容易化开以上四样食材装小碗，可以加一点点水，然后下锅。

3

两碗，一碗给大厨，一碗给自己。一锅乱炖，开始~等锅底的水烧开一会儿，转小火炖大概半小时。我们都要健健康康的，然后一起到老。

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看炖的差不多了，就撒上枸杞，转大火再煮十分钟的样子，就可以了。

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这碗是专门给大厨的，嘿嘿，凹个造型！希望大厨喝了以后可以去火气，身体棒棒的！

小窍门

1、各种食材适量，如果喜欢甜，就多放冰糖，建议用以前那种老冰糖更好；

2、枸杞不要下太早，否则会变酸，今天刚从其他美食家那儿看了学过来的，在此谢过各位前辈，阿狸噶多！