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这是一盘好吃到吮指的白玉蒜蓉虾！

大虾是我们平时最常吃的一类海鲜，大虾中的维生素A和维生素E很丰富，虾肉富含钙质、蛋白质，口味鲜美又营养，是老少皆宜的一款食品。

特别是大虾中的镁元素，它对人体的心脏活动有重要调节作用，而且大虾还能保护心血管，帮助大家减少血液中胆固醇含量，另外还含有独特物资虾青素，这样的物质是一种预防疾病的强效抗氧化剂，对延缓人体的衰老也有着重要的意义，是中老年人很合适的。

大虾的做法有很多种，今天一道粉丝蒜蓉虾，里边的粉丝充分吸收了虾的鲜味和蒜香味，大虾更是越吃越香，固然这道菜制作简单，没有蒸箱的用蒸锅也可以完成。

白玉蒜蓉虾

主料

大虾、粉丝

辅料

料酒、豉油、酱油、辣椒、大蒜、小葱、盐

制作步骤：

1、开水泡粉丝，泡10min。

2、大虾去虾线，开背备用。

3、取一小碗，装入料酒、豉油、酱油、蒜末混合均匀。

4、粉丝取出沥干水分，平铺在盘里。

5、将开背的大虾摆在粉丝上。

6、调好的酱汁，淋在大虾上。

7、将盘子送入机器中，蒸12min

8、取出中间摆小葱，辣椒段装饰即可。

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