要说生活中餐桌上最常见的食物啊调研

要说生活中餐桌上最常见的食物啊，非土豆和鸡蛋莫属，土豆不仅易于存放，还容易吃饱，吃土豆的方法也很多，什么酸辣土豆丝啦，土豆焖鸡等等，鸡蛋呢，相信每个父母都会劝孩子多吃鸡蛋，因为鸡蛋饱含营养，一天吃一个鸡蛋最好啦，可是呢，民间有许多食物是不能一起吃的，例如蜂蜜和葱，那么许多人就会问了，土豆和鸡蛋能够一起吃吗？吃土豆和蛋的禁忌是什么呢？哪些东西不能一起吃？

土豆和鸡蛋能一起吃吗

每种食物都会有它的“朋友”或“宿敌”，也就是我们常说的食物的相生相克。民间流产着关于土豆的相克问题，其中一点就是土豆与鸡蛋是相克的两种食物，所以不能同食。究竟事实是否如此，土豆和鸡蛋能一起吃吗?

土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒的。

土豆芽含有一种特别的生物碱甙(龙葵碱)，吃了发芽的土豆，在进食后10分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。

土豆和鸡蛋是可以一起吃的，但是，因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是它们容易增加人体的胆固醇含量而造成肥胖，所以，土豆和鸡蛋最好不要吃太多。

土豆能和鸡蛋一起吃吗

可以吃的。土豆的主要成分是淀粉，而鸡蛋的主要成分是蛋白质，两者一起煮熟，不会有什么影响，可以放心食用。但是有些特殊体质的人吃了后会感到不适，而出现这种情况主要是因为淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质。土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可与土豆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。但是只要确保食物熟透，土豆还没发芽也不是青土豆，鸡蛋也是新鲜安全的，那特殊体质的人吃一点也是没问题的。

食物相克

1、与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。

2、猪肉与羊肝相摘要: 　　在悉尼和墨尔本要找到一间可负担的住宅恐怕会越来越难克：共烹炒易产生怪味。

3、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。

4、猜肉与茶相克：同食易产生便秘。

5、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应,面部产生色素沉着。

6、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

7、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。

8、猪肝与荞麦相克：同食会影呐消化

9、猪肝与雀肉相克：两食会消化不良，还会引起中奋。

10、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。

11、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。

12、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

13、肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。

14、猪肝与含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

1robots文件址：xxx/t5、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。

16、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。

17、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

18、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。

19、羊肉与半夏相克：同食影响营养成分吸收。

20、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。

21、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。

22、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。

24、啤酒与海味相克：同食会引发痛风症。

23、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。

25、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。

26、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。

27、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热获，无益于健康。

28、鸡肉与大蒜相克。

29、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

30、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

吃土豆的注意事项

土豆的美味很多人都知道，但是吃土豆也要注意一些事项哦。

1、忌连皮吃

土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。

2、忌吃久放的土豆

久放的土豆有龙葵素，如果经常食用龙葵素含量较高的土豆，会引起中毒。同时产妇也不宜多吃土豆，吃多会胀气。

3、忌吃冷冻的土豆

土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。

4、脾胃虚寒忌多食

土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

5、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。

6、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。

7、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。

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