怎么做炖羊排好吃又简单节能

怎么做炖羊排好吃又简单

文章导读 羊排不但营养价值高，而且非常的美味，能够增加身体的热量，在冬天的时候适当的吃一些还有防寒保暖的作用，在促进肠胃消化，修复胃粘膜方面的效果也很好，在做羊排的时候，可以选择好吃又简单的方法，做出来的羊排不但美味，而且还节省时间。

主料：羊排500g、白萝卜100g。

1、羊排斩成都会问我们块，清水泡1小时，泡出血水。

2、胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用。

3、准备好郫县辣酱、辣椒、花椒。

4、葱切段，姜切片。

5、泡出血水的羊排放入汤锅中，注入冷水。 大火烧开，用勺子撇去血沫。

6、血沫清理完毕以后，大火烧开，转中火煮至30分钟。

7、起锅，加入油，下入郫县辣酱煸炒。

8、炒出红油后加入葱姜炒香。

9、下入煮好的羊排翻炒均匀。

10、加入 老抽 糖 葱姜煸炒至上色。

11、加入煮羊排的原汤，没过羊排，烧开后，转小火焖至40分钟。

12、加入白萝卜 胡萝卜晒得要死。晚上稍微凉快块和盐，再焖至20分钟，使萝卜软烂即可。