牛肉丸的做法是什么节能

在我们的生活当中，有很多食物都是非常好吃的，就拿丸子来说，各种各样的丸子总是会给人们带来很大的满足，那种口感是很多食物都无法相比的。正常情况下，人们比较喜欢吃一些肉丸子，因为肉丸子简直香的不要不要的。那么问题来了，牛肉丸的制作方法是什么呢?肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。在台湾被称为另一名“警方人员”说贡丸。牛肉丸的做法鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉( 0克)一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮水面为准)取“全部用的是LED灯起，焖、炒等咸宜。一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧。糯米肉丸的做法1.准备好所需食材。2.香菇和胡萝卜都切碎粒，姜蒜切末备用。 .将肉末、胡萝卜、香菇、姜蒜混合。4.再加入料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。不同的食物原料搭配做出来的肉丸具有不同的营养。 烹饪技巧1、给孩子吃的肉类不要太肥腻，最好选用 分肥7分瘦的猪肉，在搅肉前把肉切成小块;2、做这道菜的玉米粒最好选用新鲜的甜玉米，老玉米少了那份香甜味，而且不易熟。