凉拌菜谱家常菜简单做法大全节能

凉拌菜谱家常菜简单做法大全

文章导读

 凉拌菜谱家常菜做法应该是每位女性朋友的必修课，我们很多人无论是大人还是小孩都特别爱吃凉拌菜吧，凉拌菜也特别方便食用，可以作为零食吃，吃了还想吃，鲜贝以其特有的美味赢得了很多人的芳心，但是很多人可能对于凉拌菜谱家常菜做法还不是很熟悉吧，下面就让我们一起来了解一下凉拌菜谱家常菜做法吧，就不用再去超市购买了，自己在家里就能做。下面就让我们一起来了解一下吧。

做法一：

家常豆腐

材 料：北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根

调 料:郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜

做 法：

1、将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片，猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形

2、在锅中倒少许油，将豆腐煎至两面发黄

3、炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香，下姜片、蒜末炒香

4、下肉片炒开，加生抽、料酒

5、下煎过的豆腐同炒

6、下青红椒同炒，最后加适量盐、糖调味

做法二：

清炒藕丝

材 料：新鲜莲藕

调 料：姜、花椒、醋、盐、味精、白糖

做 法：

1、选新鲜莲藕（嫩的最好）数节，削皮、洗静，纵向切成片，然后再切成丝。将藕丝浸入清水洗尽淀粉后沥干水待用；

2、生姜切5~6薄片后，再切成丝，与藕丝放一块；

3、锅内不弱的生存能力。拥有最强力的单体控制技能（眩晕）放油烧热，然后放入少许花椒（喜辣的可同时放些干辣椒）爆香，立即将藕丝和姜丝放入锅，同时滴入少许的醋，快速地翻炒几下，然后滴少许水盖上锅盖；

4、盖上锅盖闷上十多秒开盖，放盐和少许味精（不放也可），炒匀即可；

5、如果喜酸甜的可放多一点醋，出锅前放些糖即可。

 以上内容为我们介绍了凉拌菜谱家常菜做法，我们通过掌握以上的方法，我们就可以满足自己对美味的追求，相信大家一定都迫不及待的想尝试一翻了吧，可以通过以上提供的方法做一做哦。