炒大白菜的家常做法有哪些.权衡

炒大白菜的家常做法有哪些

文章导读

白菜里面含有的营养是比较丰富放丰富，维生素C，大白菜中含有纤维素，纤维素可增强肠胃的蠕动，促进人体内的消化，减少人体内的粪便在身体中存留时间，帮助我们的消化功能和排泄的情况，减轻肝、肾负担，而且还是防止胃病的发生。所以吃大白菜是有一定的好处的。

主料大白菜一颗

副料五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红辣椒

调料盐、生抽、白醋、花生油

做法

1、五花肉切大片，香菜切成段状，葱、姜、蒜、干红辣椒切末备用

2、大白洗净后将白菜叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片;

3、锅中放油，油热后放入五花肉炒香;

4、再放入佐料炒出味道来;

5、佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒，淋入少许生抽入味;

6、白菜帮炒制5分熟时再放入白菜叶翻炒;

7、加入适量盐;

8、炒至白菜绿叶变软时放入香菜段，出锅前再淋入少许白醋即可。

小贴士

1、这道菜一定要大火快道，整个炒制过程要一气呵成;

2、入锅材料要有先后次序，这样最后达到统一的成熟度;

2009年到2010年间 3、最后的白醋是点睛之笔。

白菜是我们国家的北方比较常见的一种蔬菜，几乎在冬季的时候价格是比较优惠的，家家都会有白菜，在这个时候有很多人都不愿意吃大白菜，我们要想哟一个健康的人体，我们就要多多的使用一些白菜，这样的话，才使我们的身体有抵抗力。