什锦面的做法有哪些力量

什锦面的做法有哪些

文章导读

什锦有很多种，有什锦水果，还有什锦蔬菜，同时还有什锦面，很多人都不知道这个什锦到底是什么东西，其实就是各种各样的东西混合而至的，比如说什锦蔬菜，有黄花还有很多蘑菇，而什锦水果也是各种各样的水果做成的，那么这个什锦面也是由很多食物组合而成的面，比其他的面更有营养，那么这个什锦面的做法有哪些呢?

材料：鲜冬菇、茶树菇、平菇、姬真菇各适量，胡萝卜一根，柿子椒一个，西红柿一个，火腿适量，鸡蛋两个，鲜切面适量。

调味料：蒜两瓣、生抽、盐、糖、番茄酱。

什锦盖浇面的做法

1.把各种菇都清洗干净，该切条的切条，该切段的切段，入开水锅焯烫一下捞出，沥干水分备用;

2.蒜切片、柿子椒、胡萝卜切丁，西红柿切块，火腿切条，鸡蛋打散入油锅炒散盛出备用;

3.炒锅注油，烧到四成热，下入蒜片爆香，放入火腿和胡萝卜炒至胡萝卜变色，放入菌菇炒散，最后放入辣椒丁和西红柿块煸炒，此时调入适量盐、一匙生抽、少许糖和一大匙番茄酱炒匀，最后放入鸡蛋碎拌匀关火即可。

4.在炒菜的时候可以烧水煮面，面煮好后用冷水过一下沥干，挑入盘或碗中，浇上菜卤就可以开吃了。

往往只有几分钟的“黄金”时间 什锦盖浇面