火热的红的

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“热情的红，火热的红，Red toast…”

食材明细

主料 高筋面粉 250g 奶粉 10g 鸡蛋 30g 黄油 25g 红曲粉 10g 清水 125g

辅料 盐 4.5g 细砂糖 25g 酵母粉 2.5g

甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度

红吐司的做法步骤

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材料详细（如图）。揉面揉至出手膜再进行醒发。

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先把面团揉好盖上保鲜膜，醒发…

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面团第一次醒发大2倍后体积（如图）。

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然后分成三等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。

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10分钟后，取一份面团擀长，平（如图）。

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然后两边对折，中间勿留缝（如图）。

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然后再擀平，卷起（如图。）

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口朝下放（如图）。盖上保鲜膜进行2次醒发。

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面团醒发至8分满时去掉保鲜膜，盖上盖子再发10分钟。

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烤箱预热，然后（如图）。

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吐司出炉…出炉后要马上脱模冷却。

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成品欣赏…

未主动向用户进行客观提示 13

成品欣赏…

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成品欣赏…拉丝…

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成品欣赏…

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美美的红…Red toast