高蛋白的超级好消化的食物鹰嘴豆

高蛋白的超级好消化的食物,鹰嘴豆

宝宝开始添加辅食以后，肠胃逐渐适应了米糊、米粥、青菜、肉类等，可以适当的搭配一些容易消化和吸收的粗粮，来丰富饮食结构了。

鹰嘴豆具有超高营养的被称为“豆中之王”就是一个很好的选择。

它富含优质蛋白和宝宝生长发育所必须的8种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分。可以提高宝宝的免疫力，对宝宝智力发育和骨骼生长有强大的作用。

煮好的鹰嘴豆米糊不但没有豆子的腥味，而且浓郁的板栗香味儿弥漫了整个厨房，不用添加任何的其他调味儿品，宝宝就会喜欢。

观看视频：鹰嘴豆米糊

做 法

参考月龄：10个月以上

食材准备: 鹰嘴豆20g、大米25g、红不能毁掉米20g

烹饪时间：60分钟

难度分析：初级

1. 鹰嘴豆清洗后，提前浸泡4小时。

鹰嘴豆提前泡4小时以上。也可以前一晚放冰箱泡一夜。气温还比较高，需要放在冰箱里浸泡，温度太高容易腐败。

鹰嘴豆在大型的连锁超市可以买到，如果没有也可以选择万能的购。

2. 大米、红米清洗浸泡1小时。

煮各种粥的时候，我都会把米提前泡一下，这样不仅能短煮粥的时间，还能让粥更粘稠。

3. 鹰嘴豆倒入锅中，加水。

4. 中火煮40分钟 。

也可以放入高压锅中，压30分钟也可以的。

5. 沥干水分捞出。

6. 去除鹰嘴豆皮。

煮好的鹰嘴豆，会膨胀爆裂，皮可以轻松剥掉。1岁以下，建议把皮剥掉，更有利于宝宝消化哦。

7. 大米、红米倒入锅中，加适量的水。

在熬煮的时候，多用勺子搅拌几下，防止糊底。大概熬煮30分钟，煮至米粥软烂。

8. 稍晾凉后，倒入料理机中。

需要稍微晾凉再倒入料理机中，否则温度太高不易操作，容易烫伤。

9. 加入鹰嘴豆。

你可以根据米糊的浓稠加水，进行调节，想要稀一点还是浓稠一点都是可以的。

10. 打成细腻糊状。

鹰嘴豆是颗粒状的，小宝宝吃会比较危险。煮熟后，打成米糊，就可以很好的解决这个问题了。

11. 盛出食用。

散发着一阵阵浓浓的豆香和米香太诱人了，入口丝润爽滑，细腻浓稠。强烈建议赶紧给宝宝试试这“豆中之王”。

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