平底锅版盐焗虾的做法材料集合图蹭飞

太残酷了“　　平底锅版盐焗虾的做法　　材料集合图：　虾洗净，挑去沙线，剪掉虾足。葱切段、姜切片。盐平铺在平底锅内，小火加热1分钟左右。将虾码在盐上（注意手不要碰到锅边或是盐，以免烫伤）、关盖焖一会儿（约1分钟左右）　开盖在虾上面铺上葱、姜、花椒，再倒入料

”

平底锅版盐焗虾的做法材料集合图：

虾洗净，挑去沙线，剪掉虾足。葱切段、姜切片。盐平铺在平底锅内，小火加热1分钟左右。将虾码在盐上（注意手不要碰到锅边或是盐，以免烫伤）、关盖焖一会儿（约1分钟左右）

开盖在虾上面铺上葱、姜、花椒，再倒入料酒，关盖接着焖分钟左右即可

1、所有的调料比例都可以随意，我的只是参考。

2、锅里的盐放了料酒以后会吸收虾和酒的水气，结成一整张硬块。等凉后用木勺轻翘取出，敲细碎以后还能再重复三四回做盐焗类的，不会浪费。

这道平底锅版盐焗虾，虾只要洗干净挑虾线、一个火力从头用到底（中小火）、调料随意、时间不拘泥（时间短了虾肉鲜甜弹牙，时间长一点虾肉紧致越嚼越香，都好吃）。整个过程用超详细的四张照片就解决了。家家都有平底锅吧？试试就知道有多简单有多棒了。