芒果冻芝士蛋糕的做法有哪些呢调研

芒果冻芝士蛋糕的做法有哪些呢

文章导读

蛋糕是大家比较喜爱吃的点心，但是对于芒果认为黎婆婆不顾母子之情冻芝士蛋糕的做法很多的人们是不了解的，其实制作芒果冻芝士蛋糕并不是很难，只要有微波炉和齐备的原料就够了，芒果要注意将其起皮捣碎成芒果泥，那么芒果冻芝士蛋糕的做法有哪些呢？下面我们来详细的了解一下吧。

材料

主料：黄油30克 奶油奶酪150克 淡奶油150克 等大小的芒果4个（其中三个打成泥，一个切丁）

配料：奥利奥巧克力味饼干一包 吉利丁片2片半 细砂糖20克

步骤

1.饼干去掉夹心擀碎，与溶化黄油拌均，铺到模具底部压实，放冰箱冷藏10分钟。

2、淡奶油打到七分发，勉强可流动的状态，吉利丁片冷水泡软后隔热水化开。

3、两个芒果打成泥，一个芒果切丁。

4、奶油奶酪软化后加糖打均，再依次加芒果泥，打发淡奶油，吉利丁溶液拌均。

5、模具底部铺一层芒果丁，倒入全部的芒果奶酪糊放冰箱冷藏数小时。

6、一个芒果打成泥，加入半片泡软的吉利丁片和一大匙水，小火加热到吉利丁片溶解，放凉后浇到冷藏好的蛋糕表面，再放冰箱冷藏至硬，取出脱模装饰即可。

制作芒果冻芝士蛋糕的做法的关键是要加入一些奶油和奶酪，这样的话，味道才会更加的香甜，尤其是受到小朋友的喜爱，如果不会做的话，可以去一些专业的蛋糕房学习一下，重要的是大家要根据自己的口味来制作。