南瓜肉丝怎么炒好吃节能

南瓜肉丝怎么炒好吃

文章导读 南瓜肉丝也是常见的一种家常菜，准备适量的南瓜，准备适量的猪肉，把猪肉切成丝，然后放入淀粉酱油盐腌制一下，这样有助于入味。南瓜有很好的保健的作用，对身体有很好的调理效果，它有很好的养胃作用，平时也可以把南瓜当作主食来吃，在润肺解毒方面都有很好的功效。

南瓜肉丝怎么炒好吃

主料

小南瓜 ：半个瘦肉 ：200

辅料

大葱 ：3根生抽 ：两勺五香粉 ：一勺淀粉 ：一勺蒜 ：少许食盐 ：少许鸡精 ：少许

具体步骤

第一步

1、准备好食材，把南瓜，瘦肉，大葱洗净备用。

第二步

2、南瓜切丝或者切片都可以，瘦肉切丝用适量的生抽，五香粉，淀粉腌制15分钟。大葱切丝，蒜切片。

第三步

3、锅烧热，放入适量的油烧热，放入大葱，大蒜爆香。

第四步

4、倒入腌制好的肉丝，翻炒均匀，炒至肉丝发白。

第五步

5、倒入南瓜丝，翻炒均匀。

第六步

6、炒至南瓜稍稍变软，加入适量的盐，五香粉，鸡精翻炒均匀。

第七步

7、出锅装盘即可。

烹饪技巧

南瓜容易熟，不可炒太久。

南瓜的功效与作用

1、解毒

南瓜内含有很多营养物质起着非常重要的吸附作用，那就是维生素和果胶。

而果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，因此可以起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化

南瓜含有的果胶，不仅有很好的吸附性，而且还可以保护胃胶道粘膜，避免受到粗糙食品刺激，从而促进溃疡愈合，适用于胃病者。而且南瓜所含有的其他成分还能够促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，以达到助食物消化的效新增额度的难度很大果。

3、防治糖尿病、降低血糖

在南瓜含有一种丰富的矿物质钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生业内专家指出素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，因此，南瓜对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效

4、消除致癌物质

南瓜还富含锌，非常有益皮肤和指甲健康，而其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，据科学家研究发现：南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

而且，还发现距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，在吃南瓜的时候去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

5、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，能参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育不可缺少的物质。