芦笋味甘性寒了

芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。我特别爱吃水晶饺，今天用芦笋来做饺子馅料，也别有风味！

芦笋饺

材料：澄面、生粉、沸水、胡萝卜、枸杞子

馅料：芦笋、猪肉糜、蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉

将百年文化、百年经验、百年机制开放给忠诚的客户和优秀的经销商 芦笋饺的做法

1、芦笋沸水里焯水捞出

2、切成细末，留小部分装饰用

3、猪肉糜加入蛋清、盐、生抽、料酒、姜葱、胡椒粉搅上劲

4、再加入芦笋末

5、一起拌匀成芦笋肉馅

6、澄面加生粉（10：2左右）加入沸水搅匀

7、慢慢揉成一个光滑的面团

8、把面团分成若干小挤子，拿一个小挤子擀成圆面片

9、放入馅料

10、对折捏紧边缘

11、沿中间围过来，接口捏紧

12、下面垫上胡萝卜片放入蒸笼

13、水烧开后蒸十来分钟即可

14、前面留下的芦笋和枸杞子做装饰点缀下即可

清新淡雅的芦笋饺，无论外观还是口味一定让你赞不绝口！

小提示

芦笋和白霉素不能一起吃:如芦笋、酸菜、咸肉、鸡、鱼、山楂和杨梅等酸性食物会降低药效

芦笋和百合能一起吃:芦笋中的天门冬酰胺能有效地抑制癌细胞的生长、扩散并能使细胞生长正常化，使芦笋身价倍增。具有降压、降脂、抗癌作用的芦笋，若配以性味甘、微寒，能润肺止咳、清心安神、清热解毒的百合，则具有清热去颇、安神的显

关键词:芦笋芦笋食谱

芦笋的药用价值

芦笋学名石刁柏，别名“龙须菜”，系百合科天门冬属多年生草本植物，原产于东地中海岸、小亚细亚及前苏联高加索、伏尔加河与齐斯河泛滥的地区，西伯利亚及我国的黑龙江沿岸亦有野生品种。现在，欧、美、日本、东南亚