减少了揉面时间和发酵时间源泉

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“这是款简单的快速面包，减少了揉面时间和发酵时间，可做出来的面包一样的好吃，试试吧。”

食材明细

主料 面粉 300克 鸡蛋 45克 牛奶 105克 色拉油 10克 奶粉 15克 白糖 50克 发酵粉 3克

奶香口味烘焙工艺一小时耗时简单难度

蛋奶条的做法步骤

1

准备原材料。

2

将所有的材料混合在一起。

连锁超市18小时营业3

揉成光滑的面团，放到盆里，盖上保鲜膜，放温暖处一小时左右。

4

取出，擀压排气，擀成长方形，用刀在上面斜切上纹路。

5

切1.5到2厘米宽的条。

6

烤盘铺上油纸，将其放入烤盘上，中间留发酵位置，放入烤箱发酵半小时左右。（烤箱内放一碗热水）

7

表面刷蛋液。

8

撒少许白芝麻。

9

烤箱预热，180度，上下火，中层烤18分钟即可，（时间火候根据自家烤箱决定，面包表面金黄，有浓郁的面包香味。）

小窍门

1.没用黄油，所以直接将所有材料一起混合均匀。

2.面团不需要揉到完全状态，大约揉到表面光滑即可。

3.二发时间不能省，那样才有松软的口感。