看见一条草鱼吗

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“下班去买菜，看见一条草鱼，在我们这里草鱼不太常见，也没有用草鱼做菜的经验。

想想就做鱼丸汤好啦~~”

食材明细

主料 草鱼 一条 1斤8两

辅料 土豆淀粉 适量 鸡蛋 只要蛋清 香菜叶 少许

配料 胡椒粉 适量 盐 适量 鲜味宝 适量

咸鲜口味氽工艺一小时耗时高级难度

鲜鲜鱼丸汤的做法步骤

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草鱼去头尾

2

片下鱼肉待用

3

百度不会坐视不管 斩成鱼蓉

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鱼蓉中放入盐、胡椒粉、鲜味宝、蛋清、干淀粉酌情加.一边搅一边加淀粉。鱼蓉要向着一个方向搅动，多搅一会，让鱼蓉上劲。汤锅烧水80度左右，把火关小，保持温度，鱼蓉做成圆形放入锅中，鱼丸浮起就的OK啦~

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汤中放少许的调料，点香油，香菜叶~~起锅咯~~

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成品图~~大爱呀~~味道岂是一个“鲜”字能形容~~嘎嘎