养生之道导读：鲢鱼的营养价值有哪些

养生之道导读：鲢鱼的营养价值有哪些？鲢鱼是我们常吃的四大家鱼之一，它生长在淡水区，主要以藻类为食，是一种营养价值高但有亲民价格的鱼。下面来了解鲢鱼的营养价值和吃鲢鱼的好处。

鲢鱼的属性鲢鱼的营养价值、吃鲢鱼的好处吃鲢鱼的最佳时间鲢鱼的选购方法鲢鱼的副作用鲢鱼的属性科属：鲤科，鲢属

产地：原分布于中国淡水域

别名：白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子

简介：

鲢鱼，我国四大家鱼之一。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。鲢鱼分布范围较广泛，在我国各地区均有分布，是我国淡水鱼中分布最广泛的，主要生活在水中的表层，以藻类为食。

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鲢鱼的营养价值、吃鲢鱼的好处一、鲢鱼的营养价值

1.鲢鱼鲜品可食部分每100克含水分77.8克，蛋白质17.8克，脂肪3.6克，维生素A20微克，维生素B10.03毫克，维生素B20.07毫克，烟酸2.5毫克，维生素E1.23毫克，钾277毫克，钠57.5毫克，钙53毫克，镁23毫克，铁1.4毫克，锰0.09毫克，锌1.17毫克，铜0.06毫克，磷190毫克，硒15.68微克，胆固醇99毫克。

2.鲢鱼的体内含有欧咪伽3。

二、吃鲢鱼的好处

1.缓解胃部不适

鲢鱼味甘性温，能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用，尤其适合冬天食用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗，还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。

赢球应该不是问题 2.预防心脑血管疾病

鲢鱼的鱼肉蛋白质、氨基酸含量很丰富，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。

3.预防癌症促进脑部发育

鲢鱼的体内含有可抑制癌细胞扩散的成分欧咪伽3，因此长期食用鲢鱼对预防癌症大有帮助。

4.美容护肤

鲢鱼佐香油食用，对皮肤粗糙、脱屑、头发干枯易脱落等症状均有一定疗效，是女性美容美发不可忽视的佳肴。

三、鲢鱼的药用作用

1.产后乳少：鲢鱼肉200克，切丁，与小米100克，丝瓜丁50克，煮粥服食。

2.腹部水胀：鲢鱼肉片200克，冬瓜片100克，加姜末、胡椒粉，煮浓汤饮服。

3.产后血淋：鲢鱼肉200克，切片，加入参片5克，当归1克，川芎3克，西芹片50克，煮羹饮服。

4.体弱虚脱：鲢鱼肉片200克，葱片100克，加蚝油、料酒、精盐、味精各适量，炒食，坚持数日。

5.腹泻痢疾：鲢鱼肉200克，切丝，与韭菜白100克炒食。

6.痰多气喘：鲢鱼肉丝200克，白萝卜丝50克，知母3克，加蚝油、料酒、精盐、味精各适量，炒食，坚持数日。

吃鲢鱼的最佳时间四季均产，以冬季产的鲢鱼品质最好。

鲢鱼的选购方法优质的鲢鱼，眼球突出，角膜透明，鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽，不易脱落，鱼肉坚实、有弹性。

鲢鱼的副作用鲢鱼可使炎症加重，因此，甲亢病人不宜食用。