黑森林蛋糕的做法是什么呢节能

黑森林蛋糕的做法是什么呢？

文章导读 蛋糕是一种美味的食物，是除了正餐之外人们食用昨天下午正式发布新版iOS版客户端——6.1。新版主要加强了搜索功能频率最高的食品，蛋糕几乎在每个国家都存在，但是味道却大不相同，例如中国蛋糕偏向酸甜，而欧美蛋糕偏向纯甜，但是无论哪种都非常受欢迎，例如黑森林蛋糕这种蛋糕是产自德国的国宝级蛋糕，非常美味，下面就来看看黑森林蛋糕的做法是什么的讲解吧。

黑森林蛋糕是德国著名甜点，完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。

原料

米卡米卡：巧克力、奶油、黑车厘子、樱桃白兰地、鸡蛋

黑森林蛋糕主料：戚风蛋糕3片、奶油400克、黑巧克力120克、车厘子200克

黑森林蛋糕辅料：朗姆酒45克、白糖70克、白巧克力10克、糖粉10克

黑森林蛋糕步骤：

1．烤箱180度预热。在蛋糕模子上铺上烤箱纸，模子边缘无需上油。

2．将蛋清与蛋黄发现错误分开，蛋清放入冰箱冷却。

3．将蛋黄、水和糖一起搅拌均匀。

4．将面粉、焙粉、低筋粉和可可粉混合、过筛后倒入，搅拌成均匀的面糊。加入杏仁末、樱桃汁和樱桃酒，再次搅拌均匀。

5．在蛋清中加入微量的盐，用搅拌器打至硬性发泡(翻转容器时蛋液不会掉出来)。

6．将打好的蛋清与面糊缓缓混合并轻轻搅拌，注意不过度搅拌，以保证混合液中气泡充足。

7．将混合液倒入模子，放入烤箱度烤50至60分钟。（这里的烘烤温度和时间只作参考，具体温度和时间，还需根据实际使用的烤炉特性去调整）