泡一会儿把面散搓鼓励

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食材明细

主料 荞麦冷面 2包 黄瓜 1根 红鲜米辣 3个

辅料 米醋 2勺 白醋 5勺 海鲜酱油 2勺 白糖 4勺 朝鲜族辣椒酱 1勺

酸辣口味拌工艺廿分钟耗时普通难度

拌荞麦冷面的做法步骤

1

荞麦面冷水泡，泡一会儿把面散搓，不要让面粘在一起；

2

切蒜末、米辣切碎，姜连碾带剁成泥，要么大片，是我个人不喜欢咬到姜的味道；

3

放入容器里；

4

米醋2勺；

5

海鲜酱油2勺；

6

白醋5勺；

7

白糖2勺（我的糖勺有点大），口重的话可以再放点盐；

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放1勺辣椒酱搅匀；

9

切黄瓜丝，也可以加生菜丝；

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水开后，煮冷面；

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很容易熟的，一直搅和，一免噗锅，二免煮过了。用筷子夹起面，很容易就往锅里掉下去，就可以关火了；

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迅速用冷水冲洗；

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放黄瓜丝；

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把调好的料汁倒入；

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忘放辣椒酱 后加的