杏鲍菇炒培根的做法.权衡

杏鲍菇炒培根的做法

文章导读

杏鲍菇是一种比较美味的蘑菇，在市场上都有出售，而且是人们能够吃得起的一种蘑菇，营养价值比较高，是人们认为的可以喝香菇相比的一种蘑菇，杏鲍菇在烹饪中的方法和香菇类似，但是还有有一定的区别的，人们喜欢吃杏鲍菇，对于杏鲍菇的做法研究比较多，下面就来看看杏鲍菇炒培根的做法讲解吧。

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

1、蔬菜洗净，备好。

2、杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片。

3、葱切段，蒜和姜切片。

4、锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味。

5、放入培根，炒出油。

6、再加入杏鲍菇翻炒。

7、炒软后淋入生抽炒到上色。

8、加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味。

9、翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。

烹饪技巧

1、培根炒的时候会出油，所以炒这道菜时不用加太多油。

第2、第3位分别是南京和天津。令人意外的是 2、杏鲍菇炒的时候会出少许水，要炒到水份蒸发口感才好。

3、喜欢吃辣的，干红辣椒多放点更好吃。

杏鲍菇炒培根这道菜是一种风味的特色菜，在目前的生活中还是比较少见的，而且杏鲍菇炒培根是从国外流传进来的，因此，在接受程度上还需要一定的时间才行，因此，希望有兴趣的人士可以学习一下制作杏鲍菇炒培根的方法，让自己也能常常不一样的美味。