啤酒卤鸡蛋的做法都有哪些权衡

啤酒卤鸡蛋的做法都有哪些

文章导读

卤鸡蛋相信各位朋友都应该吃过吧，那么啤酒卤鸡蛋大家是否尝过呢？这是一道最近才被饮食家发明的一道菜，因为很大程度上改进了卤鸡蛋的口感，并且无论是价格还是食材都是比较能够让人接受的，所以这道啤酒卤鸡蛋刚一推出就受到了大量朋友的喜爱和接受，下面我就来给大家详细的介绍一下啤酒卤鸡蛋的做法都有哪些吧。

原料

鸡蛋5个，啤酒一罐，老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。

做法

1.鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。

2.捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。

3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。

北京大学的两名招生老师与清华大学的招生老师就发生了拉扯。而6月28日 4.把鸡蛋壳剥下来。

5.剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。

6.加入适量盐和白糖。

7.加生抽和老抽。

8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。

9.大火煮开，小火慢慢煮。

10.汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。

制作步骤

1. 鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水。

2. 剥掉外壳。

3. 准备啤酒、生抽、老抽、糖。

4. 用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，我划了四五

刀的样子。

5. 将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开。

6. 煮时不要盖盖子，以免啤酒外溢。

7. 经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色。

8. 转小火直至汤汁完全收尽即可。

以上就是关于对这道啤酒卤鸡蛋的做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对这道啤酒卤鸡蛋的做法有了一个，充分的了解和认识了吧，如果大家想要亲自动手做一道美味的啤酒卤鸡蛋的话，那么就赶快按照以上所说的方法去做一下，品尝一下自己的手艺吧。