核桃仁可不可以生吃力量

棉花将丰收。 美国农业部计划在3月31日发布其 2010年种植意向报告 核桃仁可不可以生吃

文章导读

对核桃仁，其实大家都是比较熟悉的，因为在生活当中，它作为一种坚果类的食物备受喜爱，同时它具有很好的健脑补脑功效，所以要是能够科学地选择这些零食，或者是食物的话，对我们的身体保健自然比较好，而下面我们就为大家分析介绍一下，核桃仁的一些使用方法以及营养价值。

核桃仁营养价值比较高，有“长寿果”之称。核桃仁含脂肪50%～70%，其脂肪酸主要为亚油酸等不饱和脂肪酸；含蛋白质15%，含碳水化合物10%，还富含钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素E等。

核桃是一种兼具营养和美味的食品，深受人们喜爱，核桃仁是药食两用食品，中医上用于温肺补肾药，性温味甘，主治虚寒喘咳、肾虚腰疼等症状。不管是中医药典或西方民俗疗法，都记载着核桃具有预防及治疗疾病的功效。核桃仁的营养易于吸收，对哮喘病人十分有利。明代医药学家李时珍称核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠”等功效。据不完全统计，我国已积累以核桃为主药或重要配伍药的药剂及验方，涉及到神经、消化、呼吸、泌尿、生殖等系统以及五官、皮肤等科的百种疾病，充分显示了核桃作为中草药广阔的开发前景。依现代药理学研究，其作用有抑制血液凝固、活血化瘀、抗过敏、抗炎、微溶血作用、改善肝功能障碍作用、抑制不正常免疫作用及不正常抗体产生，促进吞噬抗原、促进血蛋白合成、降低胆固醇、利尿、排石、溶石作用。

吃核桃可防治高血压、动脉粥样硬化性冠心病、高血脂症。因核桃仁所含不饱和脂肪酸能减少肠道对胆固醇的吸收，促进内源性胆固醇在肝内降解为胆汁酸排出体外，从而降低胆固醇。核桃所含补骨脂乙素具有扩张冠状动脉作用。美国研究人员发现，一个人每天吃3个核桃，可减少心脏病的发病率。

记住每天吃个即可。生吃。熟了破坏营养成分。

不同的食物营养价值各不相同，而且食用方法也是有区别的，所以想要充分的享受这些食物的美味，以及营养功效，那么我们就需要遵守它的这些食用方法以及原则，这样就可以让自己放心的享受它带来的美味中，更好地保证自己的健康。