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儿子早已长大牛

输送设备2022年01月14日

儿子早已长大，每年六一的早晨，我还是会问候一句：儿子，六一快乐！儿子也会开玩笑似的回一句：妈妈，六一快乐！然后两人就傻傻地笑。不管多大年龄，我们都可以和小朋友们一起快乐过六一，不是吗？

【奶香华夫饼】我们一起快乐过六一

制作材料：A:蛋白3颗，柠檬汁滴，细砂糖40克

还很好管理 B:蛋黄3颗，黄油30克，牛奶80克，黄油30克，低筋面粉90克

制作工具：手动打蛋器、电动打蛋器、分蛋器、面粉筛、橡皮刮刀、华夫饼机

奶香华夫饼的做法

1、用分蛋器把蛋白、蛋黄分开，分别倒入打蛋盆（图1）。

2、蛋黄用手动打蛋器搅打成蛋液，加入80克牛奶（图2）。

3、搅打均匀后，筛入低筋面粉90克（图3）。

4、搅打均匀后，倒入隔水溶化成液态的黄油30克（图4）

5、搅打均匀后备用（图5）。

6、用电动打蛋器将蛋白打散，加入滴柠檬汁（图6）。

7、搅打至如（图7）所示呈鱼眼泡状时，加入三分之一的细砂糖。

8、打至蛋白开始变浓稠，体积膨大一倍，呈（图8）所示细密泡沫时，再加入三分之一的细砂糖。

9、继续搅打至蛋白比较浓稠，表面起纹路，打蛋器上的蛋白尖峰下垂时（图9），加入剩下的细砂糖。