丝瓜炒毛豆的做法.永恒

丝瓜炒毛豆的做法

文章导读 在农村，几乎家家都种有丝瓜和毛豆，丝瓜的药用价值是众所周知的，毛豆也有丰富的营养，无论是老人还是小孩，多吃丝瓜和毛豆都对身体有着极大的好处，单说这两样真是各有千秋，但是你听说过丝瓜炒毛豆吗？对，你没有看错哦，这确实是一道美味可口的菜品哦，想不想品尝呢？下面就请就跟着一起来看看丝瓜炒毛豆怎么做吧？

丝瓜炒毛豆是江南一带的汉族传统名菜，属于江浙菜。把丝瓜刨去外皮切成条，浸入加了柠檬汁的清水中，防止丝瓜遇热变色；毛豆剥壳，黑木耳泡开洗净撕成小块；热锅入油，油温后放入毛豆煸炒至变色，放入丝瓜条和黑木耳继续煸炒；调入盐、素易鲜翻炒均匀；大火煮至丝瓜软糯，加入少许水淀粉勾薄芡，出锅装盘即可。

用料：丝瓜300克 毛豆200克

辅料：玉米油15克：火腿40克， 葱5克，盐2克，味精少许，姜5克

1.毛豆去皮洗净以后用开水焯烫几分钟，捞出来控干水分备用

2.丝瓜去皮洗净，准备好葱姜和火腿肠

3.丝瓜切滚刀块，火腿肠切条，葱姜切片

4.炒锅油热以后加葱姜爆香

5.加入火腿肠翻炒

6.加入丝瓜块翻炒

7.加入煮熟的毛豆翻炒

8.加入适量盐

9.再加适量味精翻匀出锅

10.出锅装盘开吃

酒气熏天。正当该车沿着滨河路朝着永登秦川镇方向行驶时 小贴士

营养价值: 丝瓜 - 丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。

丝瓜炒毛豆并不难做哦，通过以上详细的介绍，丝瓜炒毛豆的做法我相信在你们的心中一定非常的清晰了，不要整天只沉醉在繁忙的工作中了，不要只吃着外卖快餐了，其实偶尔来点小情调，亲手去做一道菜，我觉得这是一件非常享受的事情，亲爱的朋友们，给自己一个机会吧，放松一下你的身心，做一道自己喜欢的菜，真的感觉很好哦，丝瓜炒毛豆绝对不容错过哦。